Ternera Strogonoff con puré de patata

Bistec de ternera, champiñones, cebolla, nata, leche, vino blanco, estragón, mostaza en grano, mostaza Dijon, aceite de oliva, sal, pimienta negra y puré de patata (patata, aceite de oliva, mantequilla , sal y pimienta negra).