Fideuá de verduras con salsa romesco

Fideos (sémola de trigo duro), tomate, caldo de verduras (puerro, zanahoria, cebolla, apio y agua), brócoli, champiñones, calabacín, aceite de oliva, sal, pimienta negra y salsa romesco (tomate, ajo, almendras, avellanas, aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal, pimienta negra y pasta de ñoras).