Ensalada de zanahoria, cherries confitados, cebolla encurtida y maiz

Mezclum, rúcula, tomate cherry confitado, cebolla encurtida (cebolla morada, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, pimienta negra y laurel), maíz, aceite de oliva, sal, pimienta negra y vinagreta de Módena (aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta negra).