Dados de cerdo moruno con puré de boniato

Cerdo, ajo, cebolla, zumo de limón, pimenton picante, pimentón dulce, comino, azafran, pimienta negra, canela, sal, aceite de oliva, cremoso de boniato (boniato, patata, nata, mantequilla, sal y pimienta negra) y perejil.