Dados de cerdo marinados estilo moruno, patata y alioli suave

Cerdo, ajo, cebolla, zumo de limón, pimentón picante, pimentón dulce, comino, azafrán, pimienta negra, canela, cilantro, sal, aceite de oliva, patata, alioli [ajo, mayonesa (aceite de soja, agua, yema de huevo, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, zumo de limón, extracto de pimentón y colorante)]