Albóndigas de pescado en salsa verde con patata panadera

Albóndigas de pescado (rape, bacalao, merluza, salmón, pulpo y langostino), pan, leche entera, perejil, huevo, sal y pimienta negra), harina, aceite de girasol, aceite de oliva, guindillas, caldo de pescado (galera, cangrejo, carabinero, ajo, vino blanco, tomate, perejil y sal), perejil, cilantro, patata, tomillo, sal y pimienta negra.