Albóndigas de pescado en salsa verde con patata panadera

Albóndigas de pescado (rape, bacalao y cazón) pan, leche entera, perejil, huevo, sal y pimienta negra), harina, aceite de girasol, aceite de oliva, guindillas, caldo de pescado, perejil, cilantro, patata, tomillo, sal y pimienta negra.