Vitello Tonnato

Vedella, ceba, porro, pastanaga, vi blanc, llorer, aigua, sal, pebre negre, salsa [maionesa (oli de soja, aigua, rovell d'ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc de llimona, extracte de pebre vermell i colorant), tonyina, tàperes, anxova, llimona], mesclum, tàperes.