Truita de patates trufada amb tomàquet amanit i pa Carasau

Ous, patates, oli de gira-sol, salsa tartufata (bolets, oli oliva, sal, tòfona d'estiu, pa ratllat, julivert, all, aromes i pebre vermell), tomàquet, oli d'oliva, sal, pebre negre i pa Carasau (sèmola de blat, sal i llevat de cervesa).