Tofu amb verdures, salsa teriyaki i arròs blanc

Tofu, salsa teriyaki (vinagre de Mòdena, Mirin, Sake, salsa de soja, sucre, gingebre, fècula de blat de moro), arròs sushi, aigua, llorer, farigola, oli d'oliva, all tendre, sèsam blanc i negre, pebre negre i sal.