Salmorejo de maduixa

Tomàquet, maduixes, mostassa en gra (vinagre d'alcohol, llavors de mostassa, aigua, sal, vi blanc, sucre i acidulant), oli d'oliva, sal, pa, vinagre de xerès, sucre, aigua i oli d'alfàbrega (alfàbrega, oli d'oliva, sal i pebre negre). Ve amb bosseta de crostons a part.