Pollastre a la mostassa i mel amb arròs blanc

Contracuixa de pollastre, salsa mostassa (mostassa a la mel (sucre, aigua, vinagre, llavor de mostassa, mel, sal, herbes, espècies, colorant, acidulant conservant), vi blanc, nata, sal i pebre negre), sal, piminta negra, oli oliva, cibulet, i arròs blanc (arròs sushi, aigua, oli d'oliva, llorer, farigola, sal i pebre negre).