Mousse de llimona amb cruixent de xocolata blanca

Mousse (nata, llet, gelatina, sucre, llimona i xocolata blanca), cruixent de xocolata [xocolata blanca 29%, flocs de blat de moro, neula cruixent (farina, sucre, mantega, llet en pols, malta d'ordi i sal), mantega de cacau], crema de llimona (suc llimona, sucre, ou, mantega i gelatina) i menta.