Mongetes verdes amb patates, pèsols i edamame amb salsa romesco

Patata, mongetes tendres, edamame, pèsols, sal, pebre negre, oli d'oliva i salsa romesco (tomàquet, all, ametlles, avellanes, oli d'oliva, vinagre de xerès, sal, pebre negre i pasta de nyores).