Mandonguilles de peix en salsa verda amb patata panadera

Mandonguilles de peix (rap, bacallà, lluç, salmó, pop i llagostí), pa, llet sencera, julivert, ou, sal i pebre negre), farina, oli de gira-sol, oli d'oliva, bitxos, brou de peix (galera, cranc, carabiner, all, vi blanc, tomàquet, julivert i sal), julivert, coriandre, patata, farigola, sal i pebre negre.