Llenties amb xai rostit i patata

Llenties, all, ceba, pastanaga, pebrot vermell, tomàquet triturat, patata, farigola, sal, pebre negre, xai rostit (xai, pastanaga, porro, ceba, llorer, all, xerès dolç, xerès sec, bandy, porto i aigua) , salsa de xai (xai, pastanaga, porro, ceba, llorer, all, xerès dolç, xerès sec, bandy, porto, sobrassada, mel i aigua) i julivert.