Lasanya d'espinacs i ricota

Pasta (sèmola de blat dur, ou, aigua, sal), espinacs, all, formatge ricota, tomàquet, oli d'oliva, llorer, farigola, formatge Grana Padano (sèrum de llet, lisozima d'ou, quall i sal), llet, mantega, farina, nou moscada, sal i pebre negre.