Gnocchi Amattriciana

Gnocchis (aigua, flocs de patata, farina i sal), tomàquet, cansalada de porc, salsa de carn (vedella, pastanaga, ceba, all, tomàquet, aigua, vi negre, mantega, maicena, llorer, farigola, sal i pebre negre ), all, bitxo, formatge Grana Padano, alfàbrega, oli d'oliva, sal i pebre negre