Daus de porc marinats estil morú, patata i allioli suau

Porc, all, ceba, suc de llimona, pebre vermell picant, pebre vermell dolç, comí, safrà, pebre negre, canyella, coriandre, sal, oli d'oliva, patata, allioli [all, maionesa (oli de soja, aigua, rovell de ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc de llimona, extracte de pebre vermell i colorant)]