Curri de verdures, cigrons i tofu amb gnocchis a les herbes fresques

Cigrons, aigua, ceba, carbassa, carbassó, pastanaga, oli oliva, mantega, vi blanc, espècies, curri, sal, pebre negre, tofu crunchy (tofu, sal, pebre, panko i oli d'oliva), gnocchis (aigua, flocs de patata, farina i sal), julivert, anet i coriandre.