Casó en adob amb parmentier de patata i maionesa cítrica

Casó adobat (casó, all en pols, pebre vermell dolç, pebre vermell picant, oregà, oli de gira-sol, vinagre de xerès, sal i pebre negre) farina de cigrons, oli de gira-sol, parmentier de patata (patata, mantega, nata, oli d'oliva, llorer, sal i pebre negre), julivert i maionesa cítrica [maionesa (oli de soja, aigua, rovell d'ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc) de llimona, extracte de pebre vermell i colorant), suc de llimona].