Amanida Waldorf amb pollastre

Enciam, api, poma granny smith, nous, maionesa (oli de soja, aigua, rovell d'ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc de llimona, extracte de pebre vermell i colorant) , mostassa dijon ( grans de mostassa, vinagre d'alcohol, aigua i sal), llimona, pollastre, oli d'oilva, sal i pebre negre.