Amanida TEXMEX

Mesclum, ruca, llagostins, guacamole (alvocat, llima, oli d'oliva, tabasco, sal i pebre negre), "pico de gallo" (tomàquet, ceba i coriandre), patacons (plàtan mascle, oli gira-sol i sal), oli d'oliva, sal i pebre.