Albergínia farcida amb arròs

Albergínies, farcit (carn de porc, carn de vedella, pollastre, all, ceba, api, pastanaga, vi blanc, tomàquet, sal i pebre), formatge Grana Padano, arròs blanc (arròs sushi, aigua, oli d'oliva llorer, farigola i sal), julivert pebre negre i sal.